食の豊かさ

  • 2019.06.26 Wednesday
  • 08:02

日本の食の多彩さは天下一品。

 

世界中を知る訳ではないけれど こと食に関しては凄い。

 

ただここ最近は時間とともに やや劣化してる面が増えてる気がする。
これは 外食が多くなった影響もあるのかな。
まあそれでも 平均的に日本の食はバラエティーに富んでて
飽きることがないくらい豊か。

 

食べることに宗教的な概念もなく 戒律や変なくくりも持たず。
世界中の食の文化を日本流に受け入れ
ゴチャまぜながら 独自の進化を遂げてるのって凄い。
ちとほめすぎかな?(笑)

 

日本の豊かさは 決して当り前なんかではなく
多くの場で良い意味での こだわりを持って
しっかり守ってくれる人がたくさんいるからこそ。
ありがたいよね。

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