温故知新だね

  • 2020.01.29 Wednesday
  • 08:08

日本食の味噌汁 そして梅干し
調味料の醤油 そして自然海塩。
これらを口に入れてると少々のウィルスや細菌には負けにくい体になる。

 

ずいぶん前にアメリカで世界中の食を研究した人達がいる。
マクガバンレポートと呼ばれてて この中で日本の伝統的な食生活が
世界的にみて一番と言われてた。

 

肥満や当時の言葉の成人病等にかかりにくい食生活と評されてたのを覚えてる。
でももう その70年代には日本の食生活はかなり乱れてたし
戦前の頃の食生活は一部を残して崩れてた気がする。

 

味噌汁や梅干しは最強かは分からないけれど 本当に理に適ってると思うのだ。

 

それぞれ好きキライはあるにしても 他にも納豆、古漬けのタクワン
豆腐 そして日本独特とも言われるゴボウ等の煮物等々。

 

更にはフラボノイドたっぷりの葛湯、生姜湯等 体の芯を
あっためてくれる優れものはたくさん。
ちょい 温故知新ってことでこれら取り入れるのは
楽しいし案外目新しいかも。

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